Công nghệ nông nghiệp II

Học phần công nghệ nông nghiệp 2 trình bày những nguyên lý cơ bản về công nghệ sau thu hoạch. Mô tả về hệ thống các công nghệ áp dụng trong bảo quản, chế biến các sản phẩm nông nghiệp ở Việt Nam và trên thế giới. Nhằm cung cấp kiến thức cho người học về một số công nghệ cơ bản về công nghệ sau thu hoạch. Từ đó sinh viên khi ra trường có thể lựa chọn, quản lý sử dụng các công nghệ bảo quản, chế biến nông sản theo hướng hiện đại, công nghệ cao từ đó giúp cho việc bảo quản, chế biến nông sản đạt chất lượng và hiệu quả cao theo hướng bền vững.