Giám sát khách sạn

Học phần “Giám sát khách sạn” tập trung làm rõ bản chất và đặc điểm của quản lý trong kinh doanh khách sạn hiện đại; chỉ ra mối liên hệ giữa vai trò lãnh đạo, các nhiệm vụ, trách nhiệm của của các giám sát viên khách sạn với việc thực hiện các mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch và của cả nhân viên trong khách sạn. Học phần này trang bị cho người học những kiến thức cần thiết về các tiêu chuẩn, các kỹ năng quản lý điều hành, các công cụ giám sát của một giám sát viên khách sạn trong quá trình vận hành và quản lý các bộ phận trong khách sạn.