Quản trị chiến lược trong du lịch và khách sạn

Học phần Quản trị chiến lược trong du lịch và khách sạn sẽ trang bị cho sinh viên các kiến thức tổng thể về quản trị chiến lược áp dụng trong lĩnh vực du lịch và khách sạn; dựa trên kiến thức của nhiều lĩnh vực khác nhau, sử dụng tổng thể các khái niệm, các nguyên lý nhằm phát triển khả năng xử lý các tình huống trong quản lý doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp trong ngành du lịch và khách sạn nói riêng. Nội dung chính của học phần bao gồm: các kiến thức tổng hợp về phân tích, đánh giá và hoạch định chiến lược kinh doanh trong doanh nghiệp du lịch và khách sạn nhằm tạo lập năng lực cạnh tranh tốt trên thị trường, từ đó giúp sinh viên nắm vững một số công cụ phân tích chiến lược như STEEP, VRIO, chuỗi giá trị, SWOT.